Fragola

Descrizione

Fragaria

Rosacee

Dall’inconfondibile profumo e dal sapore dolce è un “frutto” conosciuto fin dall’epoca romana. Da gustare fresca sia al naturale che condita, in macedonia o con gelato e panna, ma può essere anche utilizzata per la produzione di marmellate, confetture e gelatine. La fragola è comunemente utilizzata in pasticceria per le guarniture e per la produzione di frutta caramellata o affogata.