Nocciola tonda

Descrizione

Descrizione

Corylus avellana

Betullaceae

Coltivata a cespuglio come bordura per il terreno dove si trova l’orto sinergico AgriDen, sono di taglia media. In pasticceria il suo abbinamento perfetto è con il cioccolato, ma si utilizza anche per la preparazione di creme e paste con miele e cacao. La nocciola è tra i frutti più ricchi di vitamina E oltre a contenere fitosteroli e grassi monoinsaturi.
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Periodo di raccolta

Estate
Giugno-Luglio