Pomodoro Principe Borghese

Descrizione

Descrizione

Solanum lycopersicum

Solanaceae

Il “Principe Borghese” è un pomodorino con pochi semi e basso contenuto acquoso, ha un gusto molto deciso e colore acceso. Queste caratteristiche lo rendono l’ingrediente perfetto per salse e sughi. Mangiato in insalata non piace a tutti a causa della buccia resistente (ndr: a me piace molto anche così). Un’altra peculiarità è la lunga conservabilità di questo pomodorino, appendendo i grappoli in un luogo fresco può durare fino a febbraio ed oltre.
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Periodo di raccolta

Da Giugno a Settembre