Uva bianca da tavola

Descrizione

Vitis Vinifera

Vitaceae

La Vite coltivata nell’orto sinergico AgriDen mi è stata donata da un amico residente poco più in alto nelle colline della zona, che a sua volta ha ricevuto le marze da un anziano contadino del paese. È una vite che può essere definita autoctona delle colline Reggiane, poiché coltivata da generazioni per il consumo domestico dei frutti, molto resistente alle avversità che produce un’ottima uva bianca da tavola, zuccherina e molto saporita. Questa uva è un ottimo modo di finire il pasto o di fare merenda e chi mi ha donato le marze la fa essiccare per gustarsela più a lungo nel tempo e la cucina producendo un fantastico “sugo”